Deze salami, in zwarte darm, heeft een grote diameter en is in vergelijking met andere salami's minder droog. Salami met een iets robuustere smaak
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Salade voor op de boterham op basis van krab.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
