Gebakken en licht gestoomde magere varkensrug ingestreken met een kruidenmengeling.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
Salade voor op de boterham op basis van krab.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
