Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Zachte, romige kaas. 6 weken gerijpt op houten planken.
Salade voor op de boterham op basis van krab.
Relatief magere salami op basis van kalkoenvlees.
Pikante versie van filet americain door toevoeging van een een pikant sausje.
