Charcuterie van de borstfilet.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Préparé op basis van zuiver rundvlees.
Salade voor op de boterham op basis van vlees en een lekker sausje.
Deze traditionele ham in vierkante vorm werd licht gerookt en is vaster van structuur.
Zachte, romige kaas. 6 weken gerijpt op houten planken.
