Vers spek

Lasagne volgens eigen recept.

Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.

Sappige stukken varkensvlees met been.

Doordat het vlees afkomstig is van spieren zoals de nek of schouder is het wat taaier en heeft het meer bereidingstijd nodig.

Sappig varkenslapje gevuld met kruidenboter, gemalen kaas en zongedroogde tomaten.